Cured Manchego PDO Cheese AKKEM 200 g

950.00

Категория:

Описание

Сыр из пастеризованного овечьего молока.
Интенсивный и стойкий аромат.
Сыр Манчего защищенного обозначения происхождения.

Пищевая ценность на 100 г
Энергия 1621 кДж / 391 ккал
Жиры 33 г
из которых насыщенные 23 г
Углеводы 0,5 г
из которых сахара 0,5 г
Белок 23 г
Соль 1,5 г

Этот замечательный сыр Манчего производится в районе Ла-Манча из пастеризованного овечьего молока  (от овец породы Манчего).

Сыр имеет шестимесячный период отверждения. Молоко поступает из ферм, которые зарегистрированы в обозначении происхождения Ла-Манчи. Для получения разрешения и последующей коммерциализации сыр должен удовлетворять определенным физико-химическим, микробиологическим и органолептическим условиям.

Если есть три символа, которые характеризуют La Mancha: это Дон Кихот, вино и сыр Манчего. В твердом сыре Манчего вкус становится более кислым, менее маслянистым и слегка острым, возможно, с неравномерно распределенными маленькими глазками. Характеризуется твредой структурой и цветом слоновой кости. Этот сорт выделяется своим интенсивным вкусом на небе.

Состав: Пастеризованное овечье молока породы манчего, соль, хлорид кальция, ферменты, лизоцим и сычужный фермент.

Содержит молоко и лизоцим (производное яйца).

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Cured Manchego PDO Cheese AKKEM 200 g”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *