Описание
Сыр из пастеризованного овечьего молока.
Мягкий и сливочный аромат.
Сыр Манчего защищенного обозначения происхождения.
Пищевая ценность / на 100 г
Энергия 1621 кДж / 391 ккал
Жиры 33 г
из которых насыщенные 23 г
Углеводы 0,5 г
из которых сахара 0,5 г
Протеин 23 г
Соль 1,5 г
Наш превосходный полутвердый сыр Манчего производится в районе Ла-Манча из пастеризованного овечьего молока (от овец породы Манчего).
Сыр имеет трехмесячный период отверждения. Молоко поступает из ферм, которые зарегистрированы в обозначении происхождения Ла-Манчи. Для получения разрешения и последующей коммерциализации сыр должен удовлетворять определенным физико-химическим, микробиологическим и органолептическим условиям.
Благодаря экстремальной погоде Ла-Манчи и растительности, которую она производит, эта древняя порода овец (Манчего) питается травами, которые являются уникальными в мире. Все это гарантирует совершенно особый вкус и структуру сыра Манчего. Из твердой структуры и цвета слоновой кости этот сорт сыра выделяется своей более маслянистой консистенцией и неравномерным распределением маленьких глазков.
Состав: Пастеризованное овечье молоко породы манчего, соль, хлорид кальция, ферменты, лизоцим и сычужный фермент.
Содержит молоко и лизоцим (производное яиц).
Отзывы
Отзывов пока нет.